L-carnozina este o moleculă mică cu o structură naturală în formă de L a dipeptidei care se găsește în mod obișnuit în natură și este compusă din structuri naturale în formă de L dipeptide care se găsesc în mod obișnuit în natură.O dipeptidă compusă din β-alanină și L-histidină.Carnozina are o varietate de funcții antioxidante celulare, anti-îmbătrânire și fiziologice de îngrijire a sănătății și efecte medicale, cum ar fi hipertensiune arterială, boli de inimă, cataractă senilă, recuperarea ulcerului, anti-tumoral, test de model imunitar, factori anti-stres și așa mai departe.
Rolul
Carnozina este o carnozină găsită de omul de știință rus Gulevich împreună cu carnitina.În Regatul Unit, Coreea, Rusia și alte Chine, studiile au arătat că carnozina are o capacitate antioxidantă puternică și este benefică pentru oameni.S-a demonstrat că carnozina elimină speciile reactive de oxigen (ROS) formate prin oxidarea excesivă a acizilor grași din membrana celulară în timpul stresului oxidativ, precum și aldehidele nesaturate α-β.
Multe studii au descoperit că N-acetilcarnozina are un efect bun în prevenirea și tratamentul cataractei.Unul dintre aceste studii a arătat că carnozina a ameliorat cataracta cauzată de opacitățile cristaline la șobolani induse de expunerea la guanidină.Deși aceste afirmații susțin o serie de beneficii ipotetice pentru ochi, cum ar fi tratamentul cu carnotină pentru cataractă, până în prezent, ele nu au fost pe deplin susținute de comunitatea medicală principală.Royal Orthopedics, de exemplu, a susținut că carnozina nu este nici sigură, nici eficientă în tratamentul topic al cataractei.
Potrivit unui raport din 2002, carnozina poate îmbunătăți relațiile sociale și poate crește vocabularul folosit de copiii cu autism, dar îmbunătățirile susținute în studiu ar putea proveni și din îmbunătățiri, placebo sau alți factori care nu sunt incluși în acest sondaj.
Metoda de sinteză
În prezent, metodele de producere a carnozinei au unele deficiențe comune: datorită limitării reacției secundare, această reacție secundară este efectuată cu participarea inelului L-histidină imidazol.L-histidina se va roti cu cel puțin 0,8% în procesul de reacție, reducând randamentul produsului;În același timp, este dificil să se separe L-carnozina cu puritate optică pură bună de amestecurile dăunătoare (modul său de rotație, izomerii imidazolului etc.), afectând puritatea comercială, deoarece aceste amestecuri au proprietăți fizico-chimice similare cu L-carnozina.Datorită prezenței acestor amestecuri, L-carnozina rezultată este toxică, mai degrabă decât preparatul pur original.
Noua metodă de producere a L-carnozinei este următoarea: anhidrida ftalică reacționează β-alanina cu anhidrida ftalică β-ftaloilalanina, cloruri de reactivi clorurati ftaloil-β-ftaloilalanina la ftaloil-alanina β-alanil clorură;Compusul protector L-trialchilsilan reacționează cu trialchilclorosilan sau hexahidroxisilan, reacționează cu clorură de ftalil β-alanil condensarea clorhidratului, îndepărtează gruparea protectoare cu alcool anhidru și sintetează clorhidratul în soluție alcalină pentru a obține produsul de sinteză intermediar, hidrolizat și hidroclorhidrat precipitat. L-carnozină în alcool anhidru.Acest produs este un inel imidazol pe histidină L-protejat pentru a evita efectele secundare ale inelului imidazol asupra L-histidinei și a altor substanțe și pentru a obține L-carnozină pură cu efecte secundare scăzute și randament și conținut total ridicat.
Ora postării: Oct-24-2023