Mecanism de acțiune
Enzimele sunt proteine care catalizează reacțiile chimice.Enzima interacționează cu substratul pentru a-l transforma în produsul final.Inhibitorii se leagă unul de celălalt pentru a preveni intrarea substratului în situsul activ al enzimei și/sau a împiedica enzima să catalizeze reacția.Există multe tipuri de inhibitori care implică: nespecifici, ireversibili, reversibili – competitivi și necompetitivi.Inhibitorii reversibili se leagă de enzime cu interacțiuni non-covalente (de exemplu, interacțiuni hidrofobe, hidrogen și legături ionice).Măsurile de control nespecifice implică în cele din urmă denaturarea unei părți a proteinei enzimei și astfel evitarea tuturor reacțiilor fizice sau chimice.Inhibitorii specifici acționează asupra unei singure enzime.Majoritatea otrăvurilor acționează în funcție de enzimele de control specifice.Inhibitorii competitivi sunt toți compușii care seamănă foarte mult cu structura chimică și geometria moleculară a substratului de reacție.Inhibitorul poate interacționa cu enzima la locul activ, dar nu are loc nicio reacție.Inhibitorii necompetitivi sunt substanțe care interacționează cu enzimele, dar în general nu interacționează la locul activ.Scopul net al unui inhibitor necompetitiv este de a schimba forma enzimei, afectând astfel locul activ, astfel încât substratul să nu mai fie capabil să interacționeze cu enzima pentru a reacționa.Inhibitorii necompetitivi sunt în mare parte reversibile.Inhibitorii ireversibili formează legături covalente puternice cu enzimele.Unii dintre acești inhibitori pot acționa pe sau în jurul locului activ.
utilizare
Enzimele sunt utilizate pe scară largă comercial în domenii industriale, cum ar fi spălatul vaselor, industria alimentară și industria berii.Proteazele sunt folosite în pulberile de spălat „microbiene” pentru a accelera descompunerea proteinelor din murdărie, cum ar fi sângele și ouăle.Utilizarea comercială a enzimelor implică faptul că acestea sunt solubile în apă, ceea ce le face dificil de reciclat și că unele produse finale inhibă activitatea enzimatică (controlul feedback-ului).
Moleculele de medicamente, multe molecule de medicamente sunt practic inhibitori de enzime, iar inhibitorii de enzime de medicamente sunt adesea caracterizați prin specificitatea și efectul lor.Specificitatea și efectul ridicat au indicat că medicamentele au avut reacții adverse relativ scăzute și toxicitate relativ scăzută.Inhibitorii de enzime se găsesc în natură și sunt planificați și produși ca o mică parte a farmacologiei și biochimiei 6.
Otrăvurile naturale sunt în mare parte inhibitori de enzime care au evoluat pentru a proteja copacii sau diferitele animale de prădători.Aceste toxine naturale includ mulți dintre cei mai toxici compuși descoperiți vreodată.
Ora postării: 25-apr-2023