Mecanism de acțiune
Enzimele sunt proteine care catalizează reacțiile chimice. Enzima interacționează cu substratul pentru a -l transforma în produsul final. Inhibitorii se leagă unul de celălalt pentru a împiedica substratul să intre în locul activ al enzimei și/sau să împiedice enzima să catalizeze reacția. Există multe tipuri de inhibitori care implică: nespecifice, ireversibile, reversibile-competitive și necompetitive. Inhibitorii reversibili se leagă de enzime cu interacțiuni non-covalente (de exemplu, interacțiuni hidrofobe, legături de hidrogen și ionice). Măsurile de control nespecifice implică în cele din urmă denaturarea unei părți a proteinei enzimei și evitând astfel toate reacțiile fizice sau chimice. Inhibitorii specifici acționează asupra unei singure enzime. Majoritatea otrăvurilor acționează conform enzimelor de control specifice. Inhibitorii competitivi sunt toți compuși care seamănă îndeaproape cu structura chimică și geometria moleculară a substratului de reacție. Inhibitorul poate interacționa cu enzima la locul activ, dar nu are loc nicio reacție. Inhibitorii necompetitivi sunt substanțe care interacționează cu enzimele, dar mai ales nu interacționează la locul activ. Scopul net al unui inhibitor necompetitiv este de a schimba forma enzimei, afectând astfel locul activ, astfel încât substratul nu mai poate interacționa cu enzima pentru a reacționa. Inhibitorii necompetitivi sunt în mare parte reversibili. Inhibitorii ireversibili formează legături covalente puternice cu enzime. Unii dintre acești inhibitori pot acționa pe sau în jurul site -ului activ.
utilizare
Enzimele sunt utilizate pe scară largă comercial în câmpuri industriale, cum ar fi spălarea vaselor, alimente și industrii de bere. Protazele sunt utilizate în pulberi de spălare „microbiene” pentru a accelera descompunerea proteinelor în murdărie, cum ar fi sângele și ouăle. Utilizarea comercială a enzimelor implică faptul că sunt solubile în apă, ceea ce le face dificil de reciclat și că unele produse finale inhibă activitatea enzimei (controlul feedback -ului).
Molecule medicamentoase, multe molecule medicamentoase sunt practic inhibitori ai enzimei, iar inhibitorii enzimei medicamentoase sunt adesea caracterizați prin specificitatea și efectul lor. Specificitatea și efectul ridicat au indicat că medicamentele au reacții adverse relativ scăzute și o toxicitate relativ scăzută. Inhibitorii enzimelor se găsesc în natură și sunt planificați și produse ca o mică parte a farmacologiei și biochimiei 6.
Otrăvurile naturale sunt în mare parte inhibitori ai enzimei care au evoluat pentru a proteja copacii sau diverse animale de prădători. Aceste toxine naturale includ mulți dintre cei mai toxici compuși descoperiți vreodată.
Timpul post: 2025-07-03